博多の水たき料亭「博多華味鳥」の吟味されたスープと素材がご家庭でお楽しみ頂けます。

【水たき】博多・中洲に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する｢水たき料亭　博多華味鳥｣の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。
水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。

【もつ鍋】 水たき料亭「華味鳥」流にアレンジを加え、九州産銘柄鶏「華味鳥」のハラミと牛もつとを組み合わせたオリジナルなもつ鍋セットを作りました。

【生産者様の声】華味鳥を豊かな自然の中で育てるということは、環境も日々刻々と変化するということ。
養鶏場は、直営だけでなく、北部九州に点在する契約農家の皆さまとともに協力しながら、最高品質の華味鳥を育てています。
その「華味鳥」を育てている養鶏場では、「鶏さんにとって快適であるように、元気に動けるように」と常に気を配っています。
華味鳥は、お肉の色がみずみずしく、華やかなピンク色である事から「華味鳥」と名付けられました。
また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨味と歯ごたえがあり、水たきは、もちろん、揚げたり焼いたりなど調理方法を選ばず幅広く使用していただけるのが特徴です。

【美味しくお召し上がりいただける調理方法】

■水たきセット
1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。
沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味ください。
2.取り鉢にぽん酢とお好みの薬味(あさつき・柚胡椒など)を入れ、鶏肉、つくね、野菜をお召しあがりください。（キャベツを入れるのが博多流。）
3.最後に残ったスープで、雑炊や麺をお楽しみください。(たまごやあさつきを散らすと美味しくいただけます。)

【水たきによく合う具材】 キャベツ・白葱・春菊・椎茸・えのき・しめじ・人参・春雨・豆腐などお好みでどうぞ。

■もつ鍋セット
1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、解凍しておいたを牛もつ、鶏はらみ、華つくねを入れます。
2.もつ、つくねに火が通ったところでキャベツ、にら、ごぼうなどを鍋にフタをするように多めにいれます。
(にんにくスライス、唐辛子はお好みの量入れてください。）
3.もつ、つくね、野菜が食べ終わる頃に残ったスープにちゃんぽん麺を入れて煮込み召しあがりください。
名称

【ふるさと納税】 博多華味鳥　博多の鍋（水炊き・もつ鍋）セット KTZ0604 内容量
・水炊きスープ600g×2
・華味鳥切り身300g×1
・華つくね200g×2
・ちゃんぽん麺180g×2
・博多ぽん酢220ml×1
・柚胡椒30g×1
・もつ鍋スープ600g×2
・鶏はらみ100g×1
・唐辛子1g×1
・にんにくスライス5g×1
・国産牛小腸200g×1 原材料 ＜水たきセット＞
・水たきスープ：チキンスープ（鶏がら（九州産）、丸鶏（九州産））、食塩／調味料（アミノ酸）
・切り身：鶏肉（九州産）
・華つくね：鶏肉（九州産）、全液鶏卵、やまいも入り食品素材（馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン）、食塩／調味料（アミノ酸）、増粘多糖類
・ぽん酢：醤油（国内製造）、醸造酢、橙酢（橙果汁、醸造酢）、砂糖／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料
・ちゃんぽん麺：小麦粉（国内製造）、澱粉、乾燥卵白、植物性蛋白、食塩／かんすい、卵殻焼成カルシウム、くちなし色素
・柚胡椒：ゆず皮（九州産） 唐辛子（九州産）、食塩 ＜もつ鍋セット＞
・もつ鍋スープ：水飴、蛋白加水分解物、醤油、にんにく、米発酵調味料、酵母エキス、食塩、鰹エキス調味料（アミノ酸等）
・牛小腸：牛小腸（国産）
・鶏ハラミ：鶏肉（国産）
・薬味：にんにく（中国）、唐辛子（中国） アレルギー 卵・小麦・鶏肉・大豆・やまいも
賞味期限 180日 配送温度帯 冷凍 注意事項 人気のお礼品などは、発送までに1〜3ヶ月程度お時間をいただく場合があります。
事業者 トリゼンフーズ（株）
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
地場産品基準8号ハ 福岡県が県内全市町村の地域資源として認定している返礼品（水炊き・もつ鍋）です。

【ふるさと納税】博多華味鳥　博多の鍋（水炊き・もつ鍋）セット KTZ0604 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。