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甲州名物「ほうとう」の生麺とみそスープのセットです。

【甲州名ほうとう】 「ほうとう」はひとつの鍋に麺とたくさんの野菜を入れて味噌で煮込む、山梨を代表する郷土料理です。
ねぎ、かぼちゃ、里芋、しいたけ、にんじん、油揚げ、さやえんどう、きくらげ、白菜などさまざまな季節の野菜とともに生のまま麺を煮込むことでコクととろみが出て、寒い季節には身も心も温かくなります。
本品には野菜と煮込んでも麺の食感を味わっていただけるよう、煮崩れしにくい小麦粉と香り・味の強い小麦粉をブレンドした小麦粉を使用しました。
また、3種類の幅で乱切りし、揉み機によって手打ち風に仕上げた麺は、だしのきいた味噌ベースのつゆとよく絡まります。

【おいしいお召し上がり方（3人前）】 定番のかぼちゃほうとう、きのこほうとう、チゲ鍋ほうとう、カレーほうとうなどさまざまな味をお試しください。
ここでは、一般的なかぼちゃほうとうの調理方法をご紹介します。
（1）1.5Lのだし汁を沸騰させます。
（2）かぼちゃ、里芋など、煮えにくい季節の野菜を煮ます。
（3）野菜があるていど柔らかくなったら、麺をほぐしながら、鍋に入れます。
（4）ねぎ、きのこなどの煮えやすい食材を入れて、麺がやわらかくなるまで煮ます。
（5）麺がやわらかくなったら、味噌汁より、こいめ程度に味噌を入れ、よく煮たてます。（お好みにより、醤油味にすることもできます。）

【麺作り百余年。伝承の味。】 製造元の株式会社平井屋は明治35年創業。100年以上の歴史を持つ老舗です。
平井屋のある西桂町は北部に三つ峠山麓と南部に杓子山麓に挟まれた標高600mの町であり、富士山の降雪や雨水が地下へしみこみ、数十年の歳月をかけてろ過されたミネラルウォーターの生産地としても有名です。
平井屋ではこのおいしい湧水を仕込み水、ゆで水などに使用しています。
また、水だけでなく小麦粉をはじめとする原料も厳選。
長い歴史の中で培われた、伝承の味をぜひ1度ご賞味下さい。

【ご贈答用にも最適です】 品質、味ともに自信を持っておすすめ致します。
また、化粧箱入り、詳しい調理方法に関する冊子付きですので、ご贈答用にも最適です。
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【名称】生うどん（ほうとう みそ付き）

【原材料名】
・麺：小麦粉、食塩、加工でん粉、酒精
・みそ：味噌（大豆：遺伝子組換でない）、砂糖混合異性化液糖、しょうゆ、食塩、かつお節粉末、風味調味料、昆布エキス、酒精、調味料（アミノ酸等）
※原材料の一部に小麦、大豆を含む

【内容量】555g（麺450g、みそ35g×3袋）
※左記の3人前セットを3セット、計9人前をお届けします。

【賞味期限】製造から90日間

【保存方法】常温冷暗所にて保存してください。

【使用上の注意】開封後は当日中にお召し上がりください。

【製造者】株式会社平井屋

【原産国】日本

【加工地】山梨 スタッフコメント 古くは平安時代の宮廷料理として、その後山梨県にゆかりの戦国武将武田信玄公が野戦食として用いたと言われる甲州名物「ほうとう」 その豊かな味わいはもちろんのこと、たっぷりの野菜を無理なく摂取できる栄養食として、山梨県では家庭料理としても大変ポピュラーな存在です。
食感を残しながらもとろっととろけるような麺、生のまま煮込むことで生まれるとろみとコクのあるスープのコンビネーションは味わい抜群。
老若男女問わず喜んで頂けるやさしいお味です。
化粧箱や詳細な調理方法を示した冊子も付属しておりますので、贈り物としても最適です。
注意事項 セット内容に関して 麺とスープのセットです。具材は付属致しません。
※配送に関して 本品は常温保存が可能な商品です。配送も常温便にて行います。
※配送を承ることができない地域に関して 沖縄県・離島部への配送は承りかねます。
お届け先として沖縄県・離島部をご指定いただいた場合は、誠に勝手ながら、キャンセルとさせていただきますこと、あらかじめご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。
（システムの都合上送料表には沖縄への送料が4,000円と表示されておりますが、実際には配送を承ることができません。）
※お届けに関して ご注文を頂く度にメーカーより直送をします。
その為ご注文から4〜5日ほどで出荷可能です。
また、メーカーにおいて在庫切れの場合は発送までに4〜5日以上のお時間頂く場合がございます。
誠に恐れ入りますが、お急ぎの場合はご注文前の在庫確認をお願い申し上げます。